Una dieta balanceada es lo indicado para que el organismo logre obtener los nutrientes necesarios para un óptimo funcionamiento, dentro de los diversos nutrientes se encuentran los carbohidratos, las vitaminas, los minerales, proteínas, grasas saludables y el agua.
Pero las dietas varían según la edad y es por eso que a medida que se avanza en la edad el cuerpo sufre diferentes cambios, por lo tanto, una persona de más edad necesitara menos calorías, pero por el contario necesitara una dieta con más nutrientes que le impidan, por ejemplo, el desarrollo de colesterol en las arterias.
Es por eso que el aguacate es un alimento que contiene muchas propiedades beneficiosas para la salud del organismo, este fruto se ha convertido en los últimos tiempos en un acompañante ideal para la dieta diaria debido a sus propiedades saludables para la piel y para contrarrestar el envejecimiento en las personas.
Dentro de los nutrientes de este alimento están: las grasas insaturadas, ácido oleico, fibra soluble e insoluble, magnesio, potasio, vitamina E, vitamina C, y en grado menor la vitamina B6.
La OMS recomienda este alimento en la dieta diaria el cual debería representar el 30% de la ingesta calórica diaria junto a los frutos secos, los pescados ricos en omega 3 y 6 y el aceite de oliva.
Estudios realizados han determinado que el consumo regular del aguacate reduce los niveles de colesterol malo o LDL y también los niveles de triglicéridos en la sangre, debido a que es rico en fibra y a los ácidos grasos que posee.
Además de ser beneficioso para mejorar los niveles de colesterol también tiene otros beneficios para la salud como: ayuda al cuerpo en la resistencia a la insulina, contribuye en la desinflamación de las articulaciones en las personas que sufren de artritis, mejora la parte digestiva, mejora la apariencia del cabello la piel y las uñas, reduce el riesgo de cataratas de los ojos y aumenta el colesterol bueno.