¿Qué significa una dieta de 1200 calorías para personas con diabetes? Se trata de limitar la ingesta diaria a no más de 1200 calorías. Este enfoque puede ser útil para perder peso o reducir los riesgos asociados con problemas cardíacos. También puede ser necesario para controlar los niveles de azúcar en la sangre, que representa la cantidad de glucosa en la sangre, siendo esta la principal fuente de energía para el cuerpo. Una dieta para diabéticos regula la cantidad de carbohidratos, grasas y proteínas que se consumen, siendo la dieta de 1200 calorías baja en calorías y grasas.
Consideraciones importantes:
Es crucial consultar con un médico sobre la «Dieta Intercambiable para Diabéticos«, la cual proporciona pautas específicas sobre tamaños de porciones que no se detallan en este ejemplo. El médico indicará la frecuencia y los tipos de alimentos necesarios para controlar la diabetes. Es fundamental comunicarse con el médico si los niveles de azúcar en la sangre son demasiado altos o bajos.
A continuación, se presenta un ejemplo de una dieta de 1200 calorías. Se pueden intercambiar comidas dentro del mismo grupo alimenticio. Por ejemplo, se puede optar por una rebanada de pan en lugar de 3/4 de taza de otro cereal seco, o por 1/2 taza de jugo de fruta en lugar de 1-1/4 taza de melón.
Tamaños de porciones:
1-1/2 taza (12 onzas) de líquido equivale al tamaño de una lata de gaseosa.
1 taza (8 onzas) de comida es aproximadamente un puñado grande.
1/2 taza (4 onzas) de comida es aproximadamente la mitad de un puñado.
2 cucharadas (Tbsp) tienen el tamaño aproximado de una nuez grande.
1 cucharada (Tbsp) equivale al tamaño de la punta del dedo pulgar.
1 cucharadita (tsp) es aproximadamente el tamaño de la punta del dedo meñique.
El tamaño de las porciones se refiere a la comida después de cocida. Por ejemplo, 3 onzas de carne cocida son similares al tamaño de una baraja de cartas.
Ejemplo de menú de 1200 calorías:
Desayuno:
1 porción de pan o almidón, como 3/4 de taza de «bran flakes»
1 porción de fruta, como 1 plátano pequeño o 1/2 de un plátano grande
1 porción de leche descremada o al 1%
1 porción de carne o sustituto, como 1/4 de taza de requesón o un huevo escalfado
Almuerzo:
1 porción de carne o proteína, como 2 onzas de atún enlatado
1 porción de grasa, como 1 cucharadita de mayonesa regular o 2 cucharaditas de mayonesa baja en grasa
1 porción de vegetal, como 1/2 taza de apio picado
1 porción de vegetal, como 2 rebanadas de tomate
1 porción de vegetal libre, como una hoja de lechuga
1 porción de pan, como 1 rebanada de pan
1 porción de fruta, como una naranja mediana
1 porción de alimento libre, como una lata de gaseosa de dieta
Merienda de la tarde:
1 porción de leche descremada o yogur sin azúcar
1 porción de pan, como 3 cuadros de galletas «Graham»
Cena:
1 porción de carne o proteína, como 2 onzas de pechuga de pollo baja en grasa
1 porción de almidón, como 1/2 taza de pasta cocida
1 porción de grasa, como 1 cucharadita de margarina
1 porción de vegetal, como 1 taza de brécol al vapor
1 porción de fruta, como 1-1/4 taza de melón en cubos
1 porción de leche descremada
Merienda nocturna:
1 porción de pan, como 3 cuadros de galletas «Graham»